김치 시어질 때 볶음말고 이렇게 처리하면 안 물려요

김치통 바닥에 시어빠진 김치가 늘 남잖아요. 김치찌개 김치볶음만 하다보면 좀 물리기도 하고.

저는 요즘 신김치를 잘게 썰어서 밀가루 반죽에 섞어 부침개로 부쳐먹는데 신맛이 오히려 감칠맛이 돼요.

아니면 물에 한번 헹궈서 참기름이랑 깨 넣고 무치면 묵은지 느낌으로 또 새로워지고ㅋㅋ 버릴 게 없어지더라구요.

혼자 살면 김치 한 포기도 다 못 먹고 시어지는데 이렇게 돌려먹으면 알뜰하게 끝까지 감